중국 요리
홍조오어조 (Red Yeast Rice Fried Fish Dumplings)
푸젠성의 전통 요리로, 바삭한 겉과 부드러운 속이 일품입니다. 홍조(홍국)의 독특한 향이 신선한 생선과 완벽하게 어우러지며, 선명한 붉은색이 행운을 상징합니다.
45 min
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중국 요리
수정 요제 (水晶肴蹄, 전장 돼지 요리)
전장의 백년 명물인 투명한 젤리와 부드러운 고기가 어우러진 냉채로, 생강채와 식초와 함께 곁들이면 더욱 좋습니다.
190 min
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중국 요리
차오저우 달콤한 찹쌀 케이크
차오저우 전통 설날 케이크로, 부드럽고 찰지며 달콤합니다. 찐 후에 얇게 썰어 구우면 겉은 바삭하고 속은 쫄깃합니다.
180 min
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중국 요리
차오저우 찹쌀떡 (눠미궈)
겉은 쫄깃하고 속은 달콤 고소한, 조산 지방의 전통 간식으로 쪄서도 굽고 즐길 수 있으며, 가족 화합을 상징합니다.
45 min
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중국 요리
차오저우 춘권
바삭하고 황금빛 겉껍질 속에 촉촉하고 감칠맛 나는 소가 가득, 중국 부추와 마른 새우의 향이 어우러진 차오저우 명절의 빼놓을 수 없는 전통 간식입니다.
60 min
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중국 요리
티오추 생선회 샐러드 (위성 / 로헤이)
'로헤이'라고도 불리는 이 티오추식 생선회 샐러드는 중국 설날에 빠질 수 없는 요리입니다. 얇게 썬 생선회와 알록달록한 채소, 새콤달콤한 드레싱이 조화를 이루며 풍요를 상징합니다.
30 min
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중국 요리
황산찜비둘기
황산찜비둘기는 안후이성의 전통 요리로, 비둘기를 햄과 표고버섯과 함께 푹 끓여 맑고 진한 국물과 부드러운 비둘기 고기가 일품이며 영양 보충에 좋습니다.
120 min
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중국 요리
팔보반 (八寶飯, 바바오판)
팔보반은 찹쌀에 다양한 말린 과일과 팥앙금을 넣어 찐 중화요리 대표 디저트입니다. 쫄깃하고 달콤한 맛이 일품이며, 가족의 화합과 행운을 상징하여 설날 식탁에 빠지지 않는 요리입니다.
90 min
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