차오저우 간장국수 (潮州卤面)
차오저우 간장국수는 차오산 지역의 전통 면 요리로, 진한 간장 소스가 쫄깃한 면발을 감싸고, 조린 돼지고기, 계란, 신선한 채소가 어우러져 풍미가 깊습니다.
베이징 자장면
베이징식 전통 자장면으로, 짭짤한 춘장 소스와 바삭한 삼겹살, 아삭한 채소가 조화를 이루는 집밥 같은 요리입니다.
베이징식 간장 국수 (따루몐)
베이징의 진정한 맛을 담은 국수 요리. 진하고 풍부한 소스가 면발에 잘 스며들며, 표고버섯과 돼지고기의 감칠맛이 어우러져 잊을 수 없는 맛을 선사합니다.
노베이징 자장면 (라오베이징 자장면)
황장과 첨면장으로 만든 돼지고기 소스를 면 위에 얹은 베이징식 자장면입니다. 오이와 콩나물이 더해져 고소하고 상쾌한 맛이 일품인 집밥 요리입니다.
澳门虾子捞面
마카오의 대표적인 국수 요리, 고소하고 탱글한 국수에 황금빛 새우알이 코팅되어 한 입 베어 물면 바다의 신선함이 가득합니다.
마카오 새우알 국수
마카오의 대표 국수, 마른 새우알을 사용하여 감칠맛과 탱글한 식감이 일품인 별미입니다.
올드 베이징 짜장면
베이징 전통 면 요리로, 돼지고기와 특제 짜장 소스를 면에 버무린 후 오이와 숙주 등을 곁들여 먹습니다.
차이린지 열간면
우한의 대표 아침식사! 차이린지 열간면은 고소한 참깨 소스가 쫄깃한 면을 감싸고, 매콤한 무절임과 파를 얹어 한 입에 우한의 맛을 느끼게 합니다.
돼지고기 당면조림
중국 동북부의 대표적인 가정식 요리로, 삼겹살을 푹 고아서 부드럽고 감칠맛 나며, 당면이 육수를 흡수해 짭짤하고 진한 맛이 일품입니다. 추운 겨울에 한 그릇이면 몸이 따뜻해집니다.
간초우하 (소고기 쌀국수 볶음)
광동식 볶음 쌀국수로, 부드러운 소고기와 아삭한 콩나물이 강한 불에 볶아져 고소한 맛이 일품입니다.
쓰안라펀 (충칭식 시고 매운 국수)
충칭과 쓰촨 지역의 대표적인 스트리트 푸드로, 고구마 전분으로 만든 쫄깃한 면발을 새콤달콤하고 얼큰한 육수에 넣고, 다진 돼지고기, 땅콩, 고수를 듬뿍 얹어 먹는 별미입니다. 한 입 베어 물면 멈출 수 없는 매력이 있습니다.