中華料理
石耳炖鸡（せきじとんちー）
岩場に生える希少な石耳（石茸）と鶏肉をじっくり煮込んだ滋養豊かなスープ。澄んだスープとほろっとした鶏肉、石耳の独特の食感が楽しめます。
120 min
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中華料理
簡単
魯山ラングオツァイ（魯山のごちゃまぜ煮込み）
中国河南省魯山の伝統的な煮込み料理。豚肉、豆腐、春雨、野菜を旨味たっぷりのスープで煮込んだ、心温まる家庭料理。
40 min
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中華料理
白扒四宝（ホワイトブレイズド・フォー・トレジャーズ）
山東料理の定番、四種の海の幸を白いスープでじっくり煮込み、深い旨味を引き出した一品。
30 min
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中華料理
煨牛肉（ウェイニウロウ）
牛肉をじっくりと煮込んで柔らかく仕上げ、濃厚なスープがからだを温める、冬にぴったりの一品。
120 min
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中華料理
李鴻章のごった煮
山の幸と海の幸を融合させた伝説的な煮込み料理。李鴻章が外国人客をもてなすために作ったと言われる。コク深く、ほっとする味わい。
30 min
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中華料理
徽州一品鍋
安徽省徽州の伝統料理。土鍋に食材を重ねてじっくり煮込み、濃厚なスープと柔らかい肉が心身を温める一品。
90 min
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中華料理
黄山炖鳩
黄山炖鳩は安徽の伝統料理で、鳩をハムやしいたけとじっくり煮込んだ、澄んだ旨味のあるスープと柔らかな鳩肉が特徴の滋養豊かな一品です。
120 min
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中華料理
佛跳牆
厳選された肉や海鮮をじっくり煮込んだ贅沢な中華スープ。その香りの良さに仏様も壁を飛び越えると言われる、福建料理の逸品。
210 min
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中華料理
土鍋三味 (サーグオサンウェイ)
この料理は、鶏肉、豚バラ肉、干ししいたけを土鍋でじっくり煮込みます。3つの食材の旨味が溶け合い、濃厚なスープと柔らかな肉が絶品。冬にぴったりの温まる一品です。
45 min
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