中華料理
簡単
潮州豆方（チャオジョウ・ドウファン）
潮州伝統のスイーツ、ピーナッツと麦芽糖をカリッとした正方形に固めた、香ばしくて甘いおやつ。
30 min
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中華料理
潮州茶配
潮州茶配は潮汕功夫茶に欠かせないおやつです。腐乳の塩味と冬瓜糖の甘さが絶妙に調和し、サクサクの皮としっとりした餡が楽しめます。
90 min
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中華料理
潮州粿条巻き
潮州の古典的な点心：薄いライスペーパーでシカマとピーナッツを巻き、蒸して作る、柔らかく風味豊かな逸品。
30 min
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中華料理
潮州発糕（チャオチョウふっこう）
潮州伝統の米粉蒸しケーキ。ふわふわで甘く、表面が花のように割れるのが特徴。繁栄を象徴。
35 min
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中華料理
潮州もちもち米カン（糯米粿）
外はもちもち、中は甘く香ばしい、潮汕地方の伝統的なお菓子です。蒸したり焼いたりして楽しめ、団欒の象徴。
45 min
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潮州ニラ団子（ジウツァイグオ）
潮州伝統のスナック。もちもちの透き通った皮に、ニラとエビの風味豊かな餡がたっぷり。焼き目はこんがり香ばしく、一口で広がる味わい。
45 min
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中華料理
潮州風 シュガーコートスイートポテト
潮州伝統のデザート。外はカリッと、中はほくほくのスイートポテトに、雪のような砂糖の霜が絡んだ甘いお菓子。
30 min
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中華料理
潮州オイスターオムレツ
サクサクの外側と柔らかな内側が特徴の潮州の定番スナック。プリプリの牡蠣に魚醤がよく合います。
30 min
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