中華料理
四川風スパイシーエビ
四川料理の定番、乾燥唐辛子と花椒で炒めたエビ。ピリリと痺れる辛さがやみつきになる。
30 min
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中華料理
蟹黄海老盅
繊細な蒸し料理、エビのすり身に蟹黄を詰め、なめらかでプリプリした食感が楽しめます。おもてなしに最適です。
40 min
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中華料理
翡翠竹えび
ジューシーな海老とシャキシャキの竹の子を白く上品に盛り付けた、中華の定番料理。
25 min
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中華料理
太極エビ
エビのすり身を白と赤の二色で太極図に仕上げた伝統的な一品。なめらかで繊細な食感と、陰陽の調和を表現した見た目が魅力。
30 min
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中華料理
エビのから揚げ香味ソースあえ
外はカリッと、中はふんわり。甘酢ソースが絡んだエビは、食卓で人気の一品。
30 min
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中華料理
盆盆海老（ボンボンエビ）
ピリ辛でしびれるようなエビ料理、エビはぷりぷり、真っ赤なスープと様々な野菜が入った大鉢で提供され、シェアに最適。
30 min
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中華料理
蟹黄蝦盅（かにこうえびちん）
繊細な蒸し料理。プリプリのエビのムースに濃厚なカニの卵を詰め、なめらかで上品な味わい。宴会にふさわしい一品。
48 min
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中華料理
エビとタケノコの炒め物（玉蘭明蝦）
ぷりぷりのエビとシャキシャキのタケノコを合わせた、繊細で風味豊かな広東料理の逸品です。
30 min
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中華料理
鳳尾エビ
大きな海老を尾つきのまま、衣をつけて揚げた一品。外はサクサク、中はプリプリ。パーティーにぴったり。
30 min
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中華料理
全蝦三做
一匹のエビで三品：頭のスープ、醤油煮、尾の揚げ物。山東料理の定番。
60 min
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