中華料理
回鍋腊肉（ホイコーロー風ベーコン）
スモークした豚バラ肉とニンニクの芽をピリ辛で炒めた四川料理。ご飯が進む一品。
30 min
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中華料理
三大珍味の燻製肉炒め
燻製豚バラ肉、ソーセージ、鴨肉とスナップエンドウを炒めた香ばしい一皿。冬にぴったりのご飯が進むおかず。
20 min
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中華料理
腊味合蒸 (ラーメイホーチェン) ～中国風蒸し料理～
湖南料理の定番。各種の腊味（ラーメイ）を一緒に蒸し上げ、旨味が凝縮。ご飯が進む味わい。
40 min
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中華料理
簡単
腊味三宝 (ラーヨウ サンボウ / ちんみさんぼう)
中華風塩漬け豚バラ、ソーセージ、鴨ももをにんにくの芽と炒めた、ご飯が進む広東風おかず。
15 min
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中華料理
簡単
腊味合蒸（ラーヴェイ・ホーチョン）—蒸しスモーク肉の盛り合わせ
湖南料理の定番で、スモークした豚バラ肉、ソーセージ、魚を一緒に蒸し、旨味と香り豊かな味わいを楽しみます。
50 min
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中華料理
老鼠干
福建省の客家伝統料理。干した田ネズミを冬筍やニンニクと炒めた、噛み応えのある香ばしい味わいが特徴。
38 min
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