टीओच्यू फिश बॉल राइस नूडल सूप (को वे तिओ)
हल्का और ताज़ा टीओच्यू फिश बॉल नूडल सूप, जिसमें स्प्रिंगी फिश बॉल, मुलायम चावल के नूडल्स और स्वादिष्ट शोरबा होता है, यह चाओशान लोगों का दैनिक आरामदायक व्यंजन है।
टीओच्यू मछली के गोले
टीओच्यू मछली गोले का सूप, साफ शोरबा, लोचदार मछली गोले, समुद्री शैवाल और धनिया के साथ, एक दिल को छूने वाला चाओशान घरेलू सूप।
चाओझोउ मछली के गोले
चाओझोउ मछली के गोले एक पारंपरिक चाओशान नाश्ता है जो अपनी चबाने योग्य बनावट और ताज़ा स्वाद के लिए प्रसिद्ध है। ताज़ी मछली से हाथ से बने, साफ शोरबा में परोसे जाने वाले ये स्वादिष्ट होते हैं।
दाहाओ मछली के गोले
शान्ताऊ से चाओशान की एक पारंपरिक मिठाई, दाहाओ मछली के गोले हाथ से पीटकर बनाए जाते हैं जिनमें उछालदार बनावट होती है और इन्हें समुद्री शैवाल और अजवाइन के साथ साफ शोरबे में परोसा जाता है।
मिट्टी के बर्तन में फिश केक और फिश बॉल
यह मिट्टी के बर्तन का व्यंजन कोमल फिश केक और उछाल वाले फिश बॉल को स्वादिष्ट शोरबे में पकाकर बनाया जाता है, जो शरीर और मन को गर्म रखता है – सर्दियों के लिए उत्तम आरामदायक भोजन।
सात-तारा मछली गोले का सूप
हाथ से पीटे हुए मछली के गोले, साफ़ शोरबा में समुद्री शैवाल और हरी प्याज के साथ, फ़ुज़ियान का क्लासिक आरामदायक सूप।
तिल मछली के गोले
बाहर से कुरकुरी और अंदर से नरम, ये तिल मछली के गोले ताज़ी मछली से बनाए जाते हैं, सफेद तिल में लपेटकर सुनहरा होने तक तले जाते हैं। यह एक क्लासिक चीनी व्यंजन है जो सभी उम्र के लोगों को पसंद आता है।