ली होंगज़ैंग का मिक्स्ड स्टू
चिकन, झींगा, स्क्विड और सब्जियों का समृद्ध मिश्रण, गाढ़ी ग्रेवी में पकाया गया एक पारंपरिक चीनी व्यंजन। स्वाद और बनावट में भरपूर।
बीयर बत्तख
हुनान व्यंजन का एक क्लासिक, बीयर में पकाया गया बत्तख नरम और स्वादिष्ट हो जाता है, जिसमें माल्ट और मिर्च का हल्का स्वाद होता है। गाढ़ी, चमकदार चटनी।
लाओ मा ती हुआ (माँ का पोर्क ट्रॉटर सूप)
सूअर के पैरों को धीमी आंच पर पकाया जाता है जब तक वे मुँह में पिघल जाएँ, सफेद राजमा के साथ दूधिया सफेद शोरबा में, सुगंधित मसालेदार चटनी के साथ परोसा जाता है।
霸王别姬
अनहुई व्यंजन का एक उत्कृष्ट व्यंजन, जहाँ कछुआ और चिकन को एक साथ पकाया जाता है जब तक कि ग्रेवी गाढ़ी न हो जाए और मांस नरम न हो जाए। यह एक मार्मिक प्रेम कहानी का प्रतीक है और गहरे, समृद्ध स्वाद प्रदान करता है।
सिल्वर फंगस वेजिटेबल स्टू (Yin'er Su Hui)
एक हल्का और स्वादिष्ट शाकाहारी स्टू, जिसमें मुलायम सिल्वर फंगस और कुरकुरी सब्ज़ियाँ होती हैं, पौष्टिक और सभी उम्र के लिए उपयुक्त।
आलू और बांस की कोपलों के साथ दम किया हुआ चिकन
नरम चिकन, मुलायम आलू और कुरकुरी बांस की कोपलों का स्वादिष्ट संगम, गाढ़ी ग्रेवी में पका हुआ। चावल के साथ परोसने के लिए उत्तम।
बावांग बीजी (कछुआ और मुर्गी का स्टू)
एक प्रसिद्ध चीनी व्यंजन जिसमें कछुआ और मुर्गी को धीमी आंच पर पकाया जाता है। समृद्ध शोरबा और कोमल मांस ऐतिहासिक रोमांस की कहानी कहते हैं।
लाल सॉस में पका हुआ सूअर का पैर
एक क्लासिक चाइनीज व्यंजन, सूअर का पैर धीरे-धीरे पकाकर नरम और कारमेलाइज्ड सोया सॉस से चमकाया जाता है। कोलेजन से भरपूर, स्वाद नमकीन-मीठा होता है और चावल के साथ शानदार होता है।