লি হংঝাংয়ের মিশ্র স্ট্যু
চিকেন, চিংড়ি, স্কুইড এবং সবজির সমৃদ্ধ মিশ্রণ, ঘন গ্রেভিতে রান্না করা একটি ঐতিহ্যবাহী চীনা পদ। স্বাদ এবং টেক্সচারে ভরপুর।
বিয়ার হাঁস
হুনানের একটি ক্লাসিক ডিশ, বিয়ারে রান্না করা হাঁস কোমল ও সুস্বাদু হয়, মাল্ট ও ঝালের স্বাদ থাকে। ঘন চকচকে সস।
লাও মা তি হুয়া (মায়ের শুয়োরের পায়ের ঝোল)
শুয়োরের পা ধীরে ধীরে সেদ্ধ করা হয় যতক্ষণ না মুখে গলে যায়, সাদা রাজমার সাথে দুধ-সাদা ঝোলে, সুগন্ধি মশলাদার ডুব সসের সাথে পরিবেশন করা হয়।
霸王别姬
আনহুই রন্ধনশৈলীর একটি ক্লাসিক খাবার, যেখানে কাছিম ও মুরগি একসাথে রান্না করা হয় যতক্ষণ না গ্রেভি ঘন হয় ও মাংস নরম হয়। এটি একটি হৃদয়স্পর্শী প্রেমের গল্পের প্রতীক এবং গভীর, সমৃদ্ধ স্বাদ দেয়।
সিলভার ফাঙ্গাস সবজি স্ট্যু (ইন'এর সু হুই)
একটি হালকা ও সুস্বাদু নিরামিষ স্ট্যু যাতে কোমল সিলভার ফাঙ্গাস ও ক্রিস্পি সবজি থাকে। পুষ্টিকর ও সব বয়সের জন্য উপযোগী।
আলু ও বাঁশকুঁড়ি সহ স্টিউ করা মুরগি
কোমল মুরগি, নরম আলু এবং ক্রিস্পি বাঁশকুঁড়ি একসাথে ঘন ও স্বাদু ঝোলে রান্না করা। ভাতের সাথে পরিবেশনের জন্য উপযুক্ত একটি আরামদায়ক পদ।
বাওয়াং বেইজি (কচ্ছপ ও মুরগির স্টু)
একটি কিংবদন্তি চীনা খাবার যেখানে কচ্ছপ ও মুরগি ধীরে সিদ্ধ করে সমৃদ্ধ ঝোল তৈরি করা হয়। কোমল মাংস ও গভীর স্বাদ ইতিহাস ও রোমান্সের গল্প বলে।
লাল সসে শূকরের পা
একটি ক্লাসিক চাইনিজ পদ, শূকরের পা ধীরে সেদ্ধ করে নরম করা হয় এবং ক্যারামেলাইজড সয়া সসের প্রলেপ দেওয়া হয়। কোলাজেনে পরিপূর্ণ, নোনতা-মিষ্টি স্বাদ, ভাতের সাথে চমৎকার।