कैंटोनीज स्टफ्ड रोस्ट डक (गुआंग्शी शाओ तियान या)
कुरकुरी त्वचा, कोमल मांस और चमकदार लाल रंग। यह कैंटोनीज क्लासिक एक त्योहारी केंद्रबिंदु है, जो धैर्य के साथ घर पर प्राप्त किया जा सकता है।
सिचुआन उबला खरगोश (शुइज़ु रैबिट)
नरम खरगोश का मांस तीखे-बेहोश करने वाले शोरबा में, कुरकुरी सब्जियों के साथ, एक प्रतिष्ठित सिचुआन व्यंजन।
सी शी या ज़ी (चार खुशियाँ बतख)
सी शी या ज़ी एक पारंपरिक चीनी दावत का व्यंजन है, जिसमें बतख का मांस नरम और स्वादिष्ट सॉस में होता है, जो सौभाग्य और समृद्धि का प्रतीक है।
मिंग लू भुना हुआ दूध पीता सूअर (क्रिस्पी रोस्टेड सकलिंग पिग)
एक शानदार कैंटोनीज़ व्यंजन: चमकदार लाल, कांच जैसी कुरकुरी त्वचा और रसदार मांस। अविस्मरणीय।
दूध पीता सुअर भुना
खस्ता त्वचा और कोमल मांस, यह क्लासिक कैंटोनीज़ व्यंजन उत्सव और समृद्धि का प्रतीक है। हर निवाला स्वादिष्ट कुरकुरेपन का विस्फोट है।
फो तियाओ चियांग
एक शानदार चीनी स्टू जिसमें बेहतरीन मांस और समुद्री भोजन धीमी आंच पर पकाया जाता है। इसकी खुशबू इतनी लुभावनी है कि बुद्ध भी दीवार फाँदकर आ जाएँ।
गुओ शाओ बतख (कुरकुरी तली हुई बतख)
गुओ शाओ बतख एक क्लासिक चीनी व्यंजन है जिसमें बतख की त्वचा कुरकुरी और सुनहरी होती है और मांस रसदार और कोमल होता है। इसे मैरीनेट करके, भाप में पकाकर और डीप-फ्राई करके बनाया जाता है, जो सभी स्वादों को बंद कर देता है। इसे नमक-काली मिर्च या मीठी बीन सॉस के साथ परोसें।