เป็ดย่างไส้สไตล์กวางตุ้ง (กวงซือ เซ่า เทียน หย่า)
หนังกรอบ เนื้อนุ่ม สีแดงเป็นมัน เมนูกวางตุ้งคลาสสิกนี้เป็นพระเอกของงานเลี้ยง สามารถทำเองที่บ้านได้ด้วยความอดทน
กระต่ายต้มฉ่าสไตล์เสฉวน (ซุยจู แรบบิท)
เนื้อกระต่ายนุ่มในน้ำซุปเผ็ดชา กรุบกรอบกับผักสด จานเด่นแห่งเสฉวนที่ปลุกต่อมรับรส
เป็ดสี่ศุข (ซีสียาจื่อ)
เป็ดสี่ศุขเป็นอาหารจีนโบราณที่ใช้ในงานเลี้ยง เป็ดนุ่มละลายในปาก ซอสเข้มข้น เป็นสัญลักษณ์แห่งโชคลาภและความสุข
หมูหมี้งลู (ลูกหมูย่างกรอบ)
อาหารกวางตุ้งที่น่าประทับใจ: หนังสีแดงมันวาว กรอบเหมือนแก้ว เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ ไม่อาจลืมรส
หมูหัน
หนังกรอบเนื้อนุ่ม อาหารคลาสสิกของกวางตุ้งนี้เป็นสัญลักษณ์แห่งการเฉลิมฉลองและความอุดมสมบูรณ์ แต่ละคำที่กัดคือความกรอบแสนอร่อย
พระกระโดดข้ามกำแพง
สตูว์จีนสุดหรูที่ทำจากเนื้อสัตว์และซีฟู้ดชั้นเลิศ เคี่ยวอย่างช้าๆ จนเข้มข้น ว่ากันว่ากลิ่นหอมชวนให้พระพุทธเจ้ากระโดดข้ามกำแพงมาชิม
เป็ดกัวเซา (เป็ดกรอบนึ่งแล้วทอด)
เป็ดกัวเซาเป็นอาหารจีนคลาสสิกที่มีหนังกรอบสีทองและเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ หมัก นึ่ง และทอดจนกรอบ ช่วยล็อครสชาติและสร้างความแตกต่างของเนื้อสัมผัสที่สมบูรณ์แบบ เสิร์ฟกับเกลือและพริกไทยหรือซอสถั่วหวานเพื่อรสชาติที่ลืมไม่ลง