लिआंग गाओ (चीनी ठंडा चावल केक)
ठंडा, मुलायम, मीठा लेकिन चिपचिपा नहीं, गर्मियों का आदर्श व्यंजन। पारंपरिक ग्लूटिनस चावल केक शहद लाल बीन्स के साथ ताज़गी भरा है और बनाने में आसान।
ओस्मान्थस सिंघाड़ा केक
जियांगनान की एक क्लासिक चाय मिठाई, जिसमें ओस्मान्थस की खुशबू और सिंघाड़े की कुरकुरी बनावट का अद्भुत संगम है – नरम, पारदर्शी और स्वादिष्ट।
बीजिंग ऑक्स टंग पेस्ट्री
कुरकुरी परतें और नमकीन-मिर्च भराई, बैल की जीभ के आकार का एक क्लासिक बीजिंग नाश्ता, बेहद खस्ता और सुगंधित।
मकाऊ चेनपी पेस्ट्री
मकाऊ का एक प्रसिद्ध व्यंजन, कुरकुरी परतों वाली पेस्ट्री जिसमें मीठा लाल बीन पेस्ट और सूखे कीनू के छिलके का सुगंधित भरावन होता है, चाय के साथ परोसने के लिए उत्तम।
शहद नाशपाती के गोले
सुनहरे नाशपाती के गोले जो चमकदार शहद की चाशनी में लिपटे हुए हैं, बाहर से कुरकुरे और अंदर से नरम, मीठे पर अधिक मीठे नहीं। यह क्लासिक चीनी मिठाई नाशपाती की साफ मिठास को शहद की सुगंध के साथ जोड़ती है और एक प्रभावशाली परिणाम देती है - मेहमाननवाज़ी या किसी विशेष अवसर के लिए उपयुक्त।