لیانگ گاو (چینی سرد چاول کا کیک)
ٹھنڈا، نرم، میٹھا لیکن چکنائی کے بغیر، گرمیوں کے لیے بہترین۔ شہد سرخ پھلیوں کے ساتھ یہ روایتی چینی چپکنے والے چاول کا کیک تازگی بخش اور بنانے میں آسان ہے۔
اوسمانتھس واٹر چیسٹنٹ کیک
جیانگ نان کا ایک کلاسک چائے کا ناشتہ، جس میں اوسمانتھس کی میٹھی خوشبو اور واٹر چیسٹنٹ کا کرنچ ایک نرم، شفاف کیک میں ملتا ہے۔
بیجنگ آکس ٹونگ پیسٹری
مصالحہ دار نمکین بھرائی کے ساتھ کرسپی تہیں، بیل کی زبان کی شکل کی ایک کلاسک بیجنگ اسنیک، ٹوٹی پھوٹی اور خوشبودار۔
مکاؤ چینپی پیسٹری
مکاؤ کی ایک مشہور پیسٹری جس میں خستہ تہوں والا خول اور میٹھا سرخ بین پیسٹ اور خشک چھوٹے سنگترے کے چھلکے کا بھراؤن ہوتا ہے، چائے کے ساتھ پیش کرنے کے لیے بہترین۔
شہد ناشپاتی کے گولے
سنہری ناشپاتی کے گولے چمکتے شہد کے شربت میں لیپت، باہر سے کرنچی اور اندر سے نرم، میٹھے لیکن زیادہ نہیں۔ یہ کلاسک چینی میٹھا ناشپاتی کی صاف مٹھاس کو خوشبودار شہد کے ساتھ جوڑتا ہے، جس میں نازک تکنیک متاثر کن نتائج دیتی ہے - مہمان نوازی یا خاص دعوت کے لیے بہترین۔