बाँस की कोपलों के साथ भाप में पकी नदी पर्च
ताज़ी नदी पर्च को भाप में पकाकर कोमल बाँस की कोपलों के साथ परोसा जाता है, जो मछली की प्राकृतिक मिठास और बाँस की नाज़ुक कुरकुराहट को उजागर करता है—एक क्लासिक कैंटोनीज़ व्यंजन।
चाओज़ू फ़ो शू लाओ ज़ियांग हुआंग (चाओज़ू संरक्षित बुद्ध का हाथ)
बुद्ध का हाथ सिट्रस, नमकीन और कैंडिड, गहरा स्वाद विकसित करने के लिए वृद्ध। अद्वितीय सिट्रस सुगंध के साथ मीठा, चाय के साथ परिपूर्ण एक पारंपरिक चाओज़ू संरक्षित फल।
बीजिंग सोया मिल्क
पारंपरिक बीजिंग शैली का सोया दूध, समृद्ध और चिकना जिसमें सेम की सुगंध होती है। यह तले हुए आटे की स्टिक के साथ एक पौष्टिक नाश्ते के लिए एकदम सही है।
मकाऊ गुइलिंग गाओ (कछुआ जेली)
मकाऊ की एक क्लासिक पोषक मिठाई, जो गर्मी और नमी को दूर करती है। चिकनी और रेशमी बनावट के साथ मीठा स्वाद, गर्मियों में ताजगी के लिए उत्तम।
सु सोंग बाई यू (सिल्कन टोफू मशरूम फ्लॉस के साथ)
रेशमी टोफू के ऊपर कुरकुरी और स्वादिष्ट मशरूम फ्लॉस, बनावट का शानदार मेल। एक परिष्कृत शाकाहारी व्यंजन।
काओतांग आठ सब्जियाँ (झोपड़ी की आठ सब्जियाँ)
मौसमी आठ सब्जियों का रंगीन तड़का, कुरकुरी और कोमल, दू फू की झोपड़ी से प्रेरित शाकाहारी व्यंजन।
स्नो फंगस और सब्जियों का स्टू
एक ताजगी भरी और स्वादिष्ट सब्जी, जिसमें कोमल स्नो फंगस और विभिन्न सब्जियाँ शामिल हैं, बनावट और पोषण से भरपूर, स्वस्थ मेज के लिए आवश्यक।