Perca de rio cozida no vapor com brotos de bambu
Perca de rio fresca cozida no vapor com brotos de bambu tenros destaca o sabor adocicado natural do peixe e a crocância delicada do bambu, um clássico da culinária cantonesa.
Mão de Buda em Conserva ao Estilo Chaozhou (Lao Xiang Huang)
Citrino mão de Buda salgado e cristalizado, envelhecido para desenvolver sabor mais profundo. Doce com aroma cítrico único, uma fruta conservada tradicional de Chaozhou perfeita com chá.
Leite de soja de Pequim
Leite de soja clássico de Pequim, rico e suave com aroma de feijão. Perfeito com tiras de massa frita para um café da manhã tradicional nutritivo.
Macau Guiling Gao (Gelatina de Tartaruga de Macau)
Uma sobremesa nutritiva clássica de Macau, que elimina o calor e a humidade. Textura suave e sedosa com um sabor doce, perfeita para se refrescar no verão.
Su Song Bai Yu (Tofu sedoso com fios de cogumelos crocantes)
Tofu sedoso coberto com fios de cogumelos saborosos e crocantes, um contraste de texturas delicioso. Um prato vegetariano elegante.
Oito Legumes da Cabana (Cottage Eight Vegetables)
Um refogado colorido de oito legumes da estação, crocantes e macios, uma delícia vegetariana inspirada na cabana de Du Fu.
Ensopado de Cogumelo Tremella com Legumes
Um prato vegetariano refrescante e saboroso, com cogumelo tremedor macio e legumes variados, rico em textura e nutrição, perfeito para uma mesa saudável.