Pot Yipin de Huizhou
Des couches d'ingrédients mijotent dans une marmite en argile, donnant un bouillon riche. L'harmonie de la viande et des légumes incarne la cuisine de Huizhou, un plat réconfortant d'hiver.
Trois Délices en Cocotte en Terre
Boulettes de porc, raviolis d'œuf et chou mijotés lentement dans une cocotte en terre, offrant un bouillon riche et réconfortant.
Poisson en cocotte de Pékin
Poisson tendre dans une sauce riche et savoureuse, maintenu chaud dans une cocotte en terre. Un classique réconfortant qui réchauffe le corps et l'âme.
Poulet en Marmite de Pékin
Mijoté lentement dans une marmite en argile, le poulet est tendre et savoureux, avec un bouillon riche qui réchauffe le cœur.
Agneau à la marmite de Pékin
Agneau tendre dans un bouillon riche, mijoté dans une marmite en terre pour une saveur intense, parfait pour l'hiver.
Porc blanc à la marmite pékinoise
Poitrine de porc de qualité cuite lentement, tranchée fin comme du papier, fondante en bouche, accompagnée de chou mariné et de vermicelles dans un bouillon savoureux, idéal pour se réchauffer en hiver.
Marmite de gâteau de poisson et boulettes de poisson
Ce plat en marmite allie la tendreté du gâteau de poisson et le moelleux des boulettes de poisson dans un bouillon savoureux, réconfortant et parfait pour l'hiver.
Trois Saveurs en Cocotte (Sa Guo San Wei)
Ce plat mijote lentement du poulet, de la poitrine de porc et des champignons shiitake dans une cocotte en terre. Les trois ingrédients mêlent leurs umami, créant un bouillon riche avec une viande tendre. C'est réconfortant et chaleureux pour l'hiver.