Côtes de porc à la vapeur enrobées de farine de riz
Plat chinois classique à la vapeur, les côtes de porc sont enrobées de farine de riz maison et cuites à la vapeur jusqu'à tendreté. La farine imprégnée du jus de viande offre une texture moelleuse et parfumée.
Travers de porc vapeur aux sojas fermentés Huangpichi (Chaozhou)
La traditionnelle pâte de soja fermentée Huangpichi de Chaozhou parfume délicatement les travers de porc, qui deviennent tendres et juteux à la vapeur. Un plat réconfortant du Chaoshan.
Macao Chenpi Plum
Un plat classique de Macao qui marie le parfum de l'écorce de mandarine vieillie avec le goût aigre-doux de la sauce aux prunes, donnant des travers de porc tendres et juteux.
Soupe de Côtes de Porc au Lotus
Tendres côtes de porc et lotus parfumé mijotés pour une soupe réconfortante.
Côtes de porc à l'ananas
Un mariage parfait entre le sucré de l'ananas et le salé du porc, ces côtes glacées sont un délice coloré.
Travers de Porc au Levure de Riz Rouge
Des travers de porc enrobés de levure de riz rouge, aigres-doux et tendres. Un plat traditionnel du Fujian inoubliable.
Côtes de porc ivres
Un plat traditionnel de Fuzhou, dans le Fujian. Des côtes de porc frites sont enrobées d'une sauce aigre-douce au vin de riz, croustillantes à l'extérieur et tendres à l'intérieur, avec un arôme enivrant.
Côtes de porc braisées à la cannelle
L'arôme unique de la cannelle se marie parfaitement avec la saveur riche des côtes de porc. Braisées lentement jusqu'à ce que la chair soit tendre et se détache de l'os, avec une sauce épaisse et savoureuse qui enrobe chaque morceau. Un plat maison réconfortant qui réchauffe le cœur.
Travers de porc braisés à la sauce soja
Nappés d'une sauce soja riche et parfumée, ces travers de porc sont fondants, savoureux, avec un équilibre parfait entre sucré et salé. Un grand classique de la cuisine chinoise familiale, irrésistible.
Côtes de porc aigres-douces
Croustillantes à l'extérieur et tendres à l'intérieur, enrobées d'une sauce aigre-douce parfaitement équilibrée. Ce plat chinois maison classique est plein de saveurs et garanti de satisfaire.