Ciboulette grillée
Ciboulette grillée, un classique du barbecue de rue végétarien. Ciboulette verte enrobée d'épices, grillée jusqu'à ce qu'elle soit légèrement carbonisée, croustillante et juteuse avec un arôme épicé.
Barbecue
Brochettes d'agneau chinoises épicées et savoureuses, croustillantes à l'extérieur et tendres à l'intérieur, avec l'arôme de cumin, l'un des plats de rue les plus appréciés.
Viande Grillé à la Plaque de Fer de Pékin (Beijing Zhizi Kaorou)
Plat traditionnel pékinois, de l'agneau grillé rapidement sur une plaque de fer chaude avec des oignons verts et de la coriandre, parfumé et juteux.
Bœuf rôti à la pékinoise
Croustillant à l'extérieur, tendre à l'intérieur avec une sauce savoureuse. Servi avec des ciboules en filaments et de la coriandre, un classique rôti façon Pékin.
Agneau Rôti à la Pékinoise
Croustillant à l'extérieur et tendre à l'intérieur, parfumé au cumin, cet agneau rôti à la pékinoise est un classique à savourer chez soi.
Gigot d'agneau rôti à la pékinoise
Juteux à l'intérieur et croustillant à l'extérieur, ce gigot d'agneau mariné aux épices et rôti lentement est le clou de tout festin.
Char Siu au miel (porc laqué)
Le char siu est un grand classique de la cuisine cantonaise, avec son extérieur rouge brillant et sa chair tendre et juteuse, nappé d’un glaçage sucré-salé irrésistible.
Cochon de lait rôti au dragon doré (Jinlong Ruzhu)
Le cochon de lait rôti au dragon doré offre une peau croustillante dorée, une chair tendre et juteuse, symbole de prospérité, véritable pièce maîtresse des banquets.
Côtes de porc rôties (Kaopaizi)
Côtes de porc rôties à la chinoise, croustillantes à l'extérieur et tendres à l'intérieur, nappées d'un glaçage savoureux.
Petit poulet rôti à la chinoise
Ce petit poulet est mariné dans une sauce sucrée-salée puis rôti jusqu'à ce que la peau soit dorée et croustillante, tout en gardant une chair tendre et juteuse. C'est un plat impressionnant mais facile, parfait pour les repas de fête et les réunions de famille.