Youcha (Thé à l'huile)
Une collation traditionnelle du Guizhou mêlant riz frit, cacahuètes et thé au gingembre, chaude et réconfortante.
Soupe de Concombre de Mer au Poivre
Le parfum épicé du poivre se marie parfaitement avec la tendreté du concombre de mer, créant une soupe riche et réconfortante, nourrissante et idéale pour l'automne et l'hiver.
Congee aux huîtres de Chaozhou
Un congee onctueux aux huîtres de Chaozhou, où la saveur marine des huîtres fraîches se mêle à une base de riz crémeuse, garni de coriandre et de chou conservé.
Chao Gan (Foie et intestins sautés)
Le Chao Gan est une collation traditionnelle de Pékin avec du foie tendre et des intestins moelleux dans une sauce à l'ail épaisse, réconfortante et savoureuse.
Nouilles aux os de dragon en soupe aigre (Suan Tang Long Gu Mian)
Une soupe de nouilles chinoise réconfortante avec un bouillon de porc aigre et épicé, une viande tendre et des nouilles soyeuses. Parfaite pour les jours froids.
Potage d'œufs façon crabe (Sai Xie Geng)
Un potage d'œufs créatif imitant la saveur du crabe, avec des rubans soyeux d'œufs évoquant la chair de crabe, un arôme riche, une texture lisse et une touche d'acidité réconfortante.