#ژجیانگ کھانا

Chinoise

三丝拌蛏

Un plat froid rafraîchissant d'été, couteaux tendres avec des légumes râpés croquants, vinaigrette à l'ail et au vinaigre, appétissant et facile.

30 min 29

Chinoise

Poulet Mariné au Vin de Riz (Zaoji)

Un plat froid traditionnel du Zhejiang, poulet mariné dans de la lie de vin de riz, tendre et parfumé, avec une saveur alcoolisée prononcée. Idéal en apéritif estival.

30 min 40

Chinoise

Facile

Palourdes mélangées à trois filaments (San Si Ban Cheng)

Un plat froid rafraîchissant du Zhejiang, avec des palourdes tendres et des filaments croquants dans une sauce aigre-douce légèrement épicée. Parfait pour l'été.

55 min 25

Chinoise

Porc du Sud maison (Jiaxiang Nanrou)

Un plat traditionnel de Hangzhou à base de porc salé, savoureux et riche, à la texture ferme. Cuit à la vapeur jusqu'à devenir translucide, gras mais pas lourd, parfait avec une boisson ou du riz.

30 min 28