Chinoise
Facile
Tofu sauté façon cervelle (Chao Doufu Nao)
Un classique végétarien de Pékin, le tofu imite la texture de la cervelle, tendre et savoureux avec un parfum de poivre du Sichuan, idéal avec du riz.
15 min
36
Chinoise
Poêlée de tripes de bœuf à la coriandre (Yuan Bao San Dan)
Un plat classique halal de Pékin, à base de tripes de bœuf et de coriandre sautées rapidement, offrant une texture croquante et un arôme rafraîchissant, parfait en accompagnement ou à l'apéritif.
30 min
25
Chinoise
Côtes de porc frites à la pékinoise
Croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur, ces côtes de porc sont un grand classique de la cuisine familiale pékinoise, avec une croûte dorée qui emprisonne le jus savoureux.
35 min
26
Chinoise
Brochettes d'agneau grillées de Pékin
Croustillantes à l'extérieur et tendres à l'intérieur, parfumées au cumin. Les brochettes d'agneau grillées de Pékin sont un plat de rue apprécié, idéal pour les fêtes et les fringales nocturnes.
55 min
31