#بیجنگ ڈش

中華料理

簡単

脳豆腐の炒め物 (炒豆腐腦)

北京発祥のクラシックなベジタリアン料理。豆腐で脳の食感を模し、柔らかで風味豊か、花椒の香りがご飯にぴったり。

15 min 36

中華料理

香菜爆散丹 (Yuan Bao San Dan)

北京の伝統的なハラール料理で、牛のセンマイとパクチーを強火で一気に炒めたもの。歯ごたえはシャキシャキ、香菜の香りが爽やかで、おかずにもお酒のつまみにも最適。

30 min 25

中華料理

北京風揚げスペアリブ

外はサクサク、中はジューシーで柔らか、北京の家庭料理として愛される一品。黄金の衣が肉汁を閉じ込め、満足感あふれる味わい。

35 min 26

中華料理

北京風ラム串焼き

外はカリッと中はジューシー、クミンの香りがたまらない北京風ラム串焼き。屋台の味を自宅で再現。パーティーや夜食に最適。

55 min 31