Wan Tuo (Pastel de trigo sarraceno al vapor)
El Wan Tuo es un aperitivo tradicional de Shanxi, masa de trigo sarraceno cocida al vapor de textura translúcida y elástica, mezclada con ajo, vinagre y aceite de chile, agridulce y picante, que abre el apetito.
Huevos de té de Chaozhou
Los huevos de té de Chaozhou se cocinan lentamente con té negro y especias. Las grietas en la cáscara forman hermosos patrones; la clara se impregna del aroma del té, y la yema queda tierna. Un clásico bocadillo callejero chino.
Tang Huoshao (Pan dulce de sésamo)
El Tang Huoshao es un aperitivo tradicional de Pekín. Crujiente por fuera, dulce y aromático por dentro, la combinación clásica de azúcar moreno y pasta de sésamo es inolvidable.
Bing Tang Hu Lu (Palitos de Espino Confitados)
Un clásico bocadillo callejero del norte de China, bayas de espino recubiertas de una capa crujiente de caramelo. Dulce, ácido y adictivo.
Rollitos de Col Agria Crujientes
Exterior dorado y crujiente con un relleno ácido y refrescante, este aperitivo creativo es aromático e inolvidable.