Aorta de Cerdo Salteada con Chiles en Escabeche
Un clásico de la cocina de Sichuan: aorta de cerdo salteada con chiles y jengibre en escabeche, agridulce, picante y crujiente.
Costillas de cerdo en olla seca
Estas costillas de cerdo en olla seca al estilo Sichuan son increíblemente picantes y adictivas, crujientes por fuera y tiernas por dentro, con papa, cebolla y pimiento verde, irresistibles.
Berenjenas Rellenas (Estilo Chino)
La combinación clásica de berenjena y relleno de carne, suave y fragante con salsa rica, perfecta sobre arroz.
Carpa cruciana estofada estilo Youting
Un plato clásico del pueblo de Youting, Chongqing. Carpa frita estofada en salsa picante y adormecedora, con carne tierna y caldo sabroso. Una joya de la cocina popular.
本土炸酱鸡
Pollo crujiente por fuera y tierno por dentro, cubierto con una salsa rica y sabrosa. Cada bocado explota en sabor, perfecto con arroz.
Rodajas de Cerdo Hervidas al Estilo Sichuan
Un clásico plato de Sichuan con tiernas rodajas de cerdo en un caldo picante y entumecedor, cubiertas con aceite hirviendo que libera un aroma irresistible. Perfecto con arroz.
Pato a la cerveza
El pato a la cerveza es un plato clásico de la cocina de Hunán. La carne de pato es tierna y ligeramente picante, el aroma de malta de la cerveza se combina perfectamente con las especias, creando una salsa rica y sabrosa. Cocinado a fuego lento, el pato queda suculento y lleno de sabor. Perfecto para acompañar con arroz.
Mapo Tofu
El Mapo Tofu es un plato clásico de la cocina de Sichuan, conocido por su sabor picante y adormecedor. El tofu sedoso se cocina en una salsa picante hecha con pasta de frijoles fermentados y pimienta de Sichuan, cubierto con cerdo picado. Es increíblemente adictivo y perfecto con arroz.