ผัดเอออร์ตาหมูกับพริกดอง (หวงโหว)
อาหารเสฉวนคลาสสิก เอออร์ตาหมูผัดกับพริกดองและขิงดอง เปรี้ยว เผ็ด กรุบกรอบ ติดใจ
ซี่โครงหมูแห้ง
ซี่โครงหมูแห้งสไตล์เสฉวนนี้เผ็ดร้อนและเสพติดมาก กรอบนอกนุ่มใน กับมันฝรั่ง หัวหอมใหญ่ และพริกหยวก อร่อยจนหยุดไม่ได้
มะเขือยาวยัดไส้ (Niang Qie Zi)
มะเขือยาวและไส้หมูคลาสสิก เนื้อนุ่ม หอมซอสเข้มข้น เข้ากับข้าวสวยได้อย่างลงตัว
ปลาคาร์พครูเชียนตุ๋นสไตล์โหยวถิง
อาหารคลาสสิกจากเมืองโหยวถิง ฉงชิ่ง ปลาคาร์พครูเชียนทอดแล้วตุ๋นในซอสเสฉวนรสเผ็ดชา เนื้อปลานุ่ม น้ำซุปเข้มข้น หอมกลิ่นเครื่องเทศ
本土炸酱鸡
ไก่กรอบนอกนุ่มในเคลือบซอสเจียงจ้าเข้มข้น รสเค็มหวานเล็กน้อย เข้ากับข้าวสวยได้อย่างลงตัว
หมูต้มเสฉวน
เมนูเสฉวนคลาสสิก หมูสไลด์นุ่มในน้ำซุปแดงเผ็ดชา ราดด้วยน้ำมันร้อนที่หอมกรุ่น เข้ากับข้าวสวยได้อย่างลงตัว
เป็ดตุ๋นเบียร์
เป็ดตุ๋นเบียร์เป็นอาหารจีนเสฉวนที่มีชื่อเสียง เนื้อเป็ดนุ่มและเผ็ดเล็กน้อย กลิ่นมอลต์ของเบียร์ผสมผสานกับเครื่องเทศได้อย่างลงตัว สร้างซอสที่เข้มข้นและอร่อย เคี่ยวด้วยไฟอ่อนจนเป็ดนุ่มละลาย ทานกับข้าวสวยร้อนๆ
หมาผอเต้าหู้
หมาผอเต้าหู้เป็นอาหารเสฉวนชื่อดัง รสชาติเผ็ดร้อนชา จากพริกและพริกไทยเสฉวน เต้าหู้นุ่มละมุน ราดด้วยซอสหอมกรุ่น ราดหน้าหมูสับ ทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยจนหยุดไม่ได้