China
Cerdo al vapor con harina de arroz
Panceta de cerdo suave y sabrosa cubierta con harina de arroz, cocida al vapor hasta derretirse en la boca. Un clásico casero de Jiangnan.
150 min
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China
Raíz de loto rellena de arroz glutinoso con salsa de miel
Un postre clásico de Jiangnan que combina arroz glutinoso y raíz de loto, suave y dulce, bañado en jarabe de miel.
120 min
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China
Albóndigas de Cerdo y Cangrejo en Caldo Claro (Cabeza de León)
Un plato clásico de la cocina Huaiyang, estas suaves albóndigas de cerdo enriquecidas con carne de cangrejo se cocinan lentamente en un caldo claro hasta que se deshacen en la boca.
110 min
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China
Nian Gao (Pastel de arroz salteado)
Tiernas y chiciosas lonchas de pastel de arroz salteadas con tiras de cerdo, col dulce y setas shiitake en una sabrosa salsa de soja. Un plato reconfortante, sabor casero de la región china de Jiangnan.
30 min
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