Chinesa
Porco cozido no vapor com farinha de arroz
Barriga de porco macia e saborosa revestida com farinha de arroz, cozida no vapor até derreter na boca. Um clássico caseiro de Jiangnan.
150 min
28
Chinesa
Raiz de lótus recheada com arroz glutinoso e calda de mel
Uma sobremesa clássica de Jiangnan, combinando arroz glutinoso e raiz de lótus, macia e doce, regada com calda de mel.
120 min
19
Chinesa
Almôndegas de Carne de Porco e Caranguejo em Caldo Claro (Cabeça de Leão)
Um prato clássico da culinária Huaiyang, estas almôndegas tenras de porco enriquecidas com caranguejo são cozidas lentamente em caldo claro até derreterem na boca.
110 min
17
Chinesa
Nian Gao (Bolo de arroz salteado)
Fatias macias e elásticas de bolo de arroz salteadas com tiras de carne de porco tenra, couve-doce e cogumelos shiitake num molho de soja saboroso. Este prato reconfortante é um sabor caseiro clássico da região de Jiangnan.
30 min
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