Pastel de cerdo al vapor con verduras preservadas (Mei Cai Zheng Rou Bing)
Este plato clásico hakka combina las sabrosas verduras preservadas con carne de cerdo molida, cocinado al vapor para obtener una textura jugosa. Perfecto acompañamiento para arroz.
Tofu estofado suave
Un clásico plato casero de la cocina de Shandong, con tofu sedoso en una salsa rica y sabrosa con un toque dulce. Sencillo y reconfortante.
Congee de ostras de Chaozhou
Un suave y sedoso congee de ostras de Chaozhou, con el sabor marino de ostras frescas en una cremosa base de arroz, adornado con cilantro y col conservada.
Chao Gan (Hígado e intestinos salteados)
El Chao Gan es un aperitivo tradicional de Pekín que combina hígado tierno e intestinos suaves en una salsa espesa de ajo, reconfortante y sabrosa.
Tofu Relleno (酿豆腐)
Un plato clásico hakka: tofu tierno relleno de carne sabrosa, dorado a la sartén y estofado en una salsa rica. Cada bocado rebosa sabor y confort.