Паровые котлеты из свинины с консервированной горчицей (Мэй Цай Чжэн Жоу Бин)
Это классическое блюдо хакка объединяет солёную консервированную горчицу с нежным свиным фаршем, приготовленным на пару, для сочной текстуры. Идеально в качестве гарнира к рису.
Мягкий тушеный тофу
Классическое домашнее блюдо шаньдунской кухни: нежный шелковистый тофу в насыщенном ароматном соусе с легкой сладостью. Просто и уютно.
Чаочжоуская устричная каша
Нежная и сливочная устричная каша по-чаочжоуски, где вкус моря от свежих устриц смешивается с кремовой рисовой основой, украшенная кинзой и квашеной капустой.
Чао Ган (жареная печень с кишками)
Чао Ган — традиционная пекинская закуска из нежной печени и мягких кишок в густом чесночном соусе, сытная и согревающая.
Фаршированный тофу (酿豆腐)
Классическое блюдо хакка: нежный тофу, фаршированный пикантной мясной начинкой, обжаренный до золотистой корочки и тушеный в насыщенном соусе. Каждый кусочек полон вкуса и уюта.