Estofado de civeta rojo
La carne de civeta es tierna y jugosa, estofada hasta obtener un rojo brillante, con un rico aroma a soja y un equilibrio dulce-salado. Un plato nutritivo de invierno.
Arroz estofado de Teochew
Un plato auténtico de arroz estofado al estilo Teochew, con salsa de soja rica, panceta tierna y huevos marinados, servido sobre arroz al vapor.
Estofado de patas de cerdo al estilo Chaozhou
Las patas de cerdo estofadas al estilo Chaozhou son brillantes y rojizas, tiernas y sabrosas, ricas en colágeno, con un intenso aroma a estofado, un clásico indispensable en los banquetes de Chaozhou.
Suji Estofado (Pollo Vegetariano)
Plato vegetariano chino clásico que utiliza piel de tofu enrollada imitando pollo, estofado en una salsa salada de soja, contundente y sabroso.
Cabeza de Pescado Grande
Cabeza de pescado grande estofada, de color rojo brillante, carne tierna y jugosa, salsa espesa y sabrosa, un plato casero clásico que deja un sabor duradero.
Pollo guisado con patatas y brotes de bambú
Tierno pollo, patatas suaves y brotes de bambú crujientes estofados en una salsa sabrosa. Un plato reconfortante que combina perfectamente con arroz.
Anguila de río guoshao (salteada y estofada)
Un plato clásico de Shanghái: la anguila se fríe hasta quedar crujiente y luego se estofa en una salsa espesa y sabrosa, tierna por dentro.