China
乾州锅盔
El Qian Zhou Guo Kui es un pan tradicional de Shaanxi, con corteza dorada y crujiente, interior suave y en capas. Muy aromático, ideal con sopa o guiso.
90 min
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China
Xiaochao Paomo (Pan salteado con cordero)
Un clásico callejero de Xi'an: cubos de pan dorados y crujientes salteados con tierno cordero, hongo oreja y cogollos de azucena en una salsa agridulce y picante; una sorprendente variación del Paomo.
20 min
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