Chinoise
乾州锅盔
Le Qian Zhou Guo Kui est un pain traditionnel du Shaanxi, à la croûte dorée et croustillante, à l'intérieur moelleux et feuilleté. Parfumé, idéal avec une soupe.
90 min
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Chinoise
Xiaochao Paomo (Pain sauté au mouton)
Un plat de rue emblématique de Xi'an : des cubes de pain croustillants dorés sautés avec du tendre mouton, des oreilles de bois et des boutons de lys dans une sauce aigre-piquante ; une variante surprenante du Paomo.
20 min
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