语言
2 recipes total
乾州锅盔（ガンチョウグオクイ）は陝西省の伝統的な小麦粉料理。外は黄金色でサクサク、中は柔らかく何層にもなっていて、麦の風味が豊か。スープやおかずと相性抜群。
西安の代表的なストリートフード：外はカリッと中はふんわりしたパオモーを、柔らかいマトン、木耳、黄萱とともに甘酸っぱいスパイシーなソースで炒めた絶品料理。
