Conejo en Sopa Roja
Conejo tierno en un caldo rojo y picante, un clásico de la cocina de Sichuan que reconforta y combina perfectamente con arroz.
Conejo en olla seca (Dry Pot Rabbit)
Un clásico de Sichuan, el conejo se cocina en seco con especias picantes y verduras crujientes, con gran sabor y aroma a wok.
Conejo fresco en olla de Zigong
El conejo fresco en olla de Zigong es un plato emblemático de Zigong, Sichuan. La carne de conejo es tierna y jugosa, con un sabor picante y entumecedor gracias a los chiles encurtidos y la pimienta de Sichuan, muy apetecible.
Cabeza de Conejo Ma La (Picante y Adormecedora)
Aperitivo clásico de Sichuan con sabores picantes y adormecedores, carne tierna y adictiva. Receta auténtica.
Conejo al estilo Bishan (Bishan Tu)
Un clásico de la comida callejera de Chongqing. Tiernos trozos de conejo salteados con chiles secos y pimienta de Sichuan. Picante, aromático e irresistible, perfecto como tapa o acompañamiento de arroz.
Conejo Hervido de Sichuan (Shuizhu Rabbit)
Conejo tierno en un caldo picante y adormecedor con verduras crujientes, un plato icónico de Sichuan que enciende el paladar.
Conejo Envuelto en Seda de Guanghan
Un manjar tradicional de Sichuan, el conejo marinado se envuelve firmemente con cuerda, se cocina tierno, luego se desmenuza y se mezcla con un aderezo picante de aceite de chile.