কাই জি স্টিমড ডাম্পলিং
কাই জি স্টিমড ডাম্পলিং পাতলা খোসা, বড় ও রসালো পুরের জন্য পরিচিত। ঐতিহ্যগত ভাবে হাতে বেলে তৈরি স্টিম করার পর স্বচ্ছ হয়। ভিনিগার ও আদা সহযোগে পরিবেশন সুস্বাদু।
ডিম শুমাই
নরম সোনালি ডিমের খোসায় মোড়ানো স্বাদযুক্ত ও রসালো পুর। একটি ক্লাসিক চাইনিজ ডিম সাম যা সবার প্রিয়।
潮州芋丝粿
তিওচিউ জনগণের একটি ঐতিহ্যবাহী স্ন্যাকস যা কচু ও মিষ্টি আলুর স্টার্চ দিয়ে তৈরি। নরম, নোনতা ও সুগন্ধযুক্ত, রসুনের সয়াসসের সাথে সর্বোত্তম পরিবেশন।
চাওঝো রাইস নুডল রোল
চাওশানের জনপ্রিয় স্ন্যাক: পাতলা চালের পাতায় জিকামা ও চিনাবাদাম ভর্তি করে স্টিম করা, নরম ও সুস্বাদু।
চাওঝোউ মূলী কেক
চাওঝোউ-এর ক্লাসিক স্ন্যাক, সাদা মূলী ও চালের গুঁড়ো দিয়ে তৈরি, ভাপে সেদ্ধ করে সোনালি ভাজা। বাইরে খাস্তা, ভেতরে নরম।
চাওঝো বাঁশের কুঁড়ির ডাম্পলিং (潮州笋粿)
চাওঝো বাঁশের কুঁড়ির ডাম্পলিং একটি বিখ্যাত চীনা স্ন্যাক। স্বচ্ছ আচ্ছাদনে বাঁশের কুঁড়ি ও শূকর মাংসের পুর ভরা হয়, যা সতেজ ও সুস্বাদু। লঙ্কা সস বা সিরকা সহযোগে খাওয়া হয়।
ব্লাড ডাম্পলিং (শ্যু জিয়ান জিয়াও)
ব্লাড ডাম্পলিং ঐতিহ্যবাহী চীনা স্টিমড ডাম্পলিং যার ভরায় থাকে শুয়োরের রক্ত, কিমা ও চাইনিজ চাইভস। এটি নরম, রসালো ও পুষ্টিকর, পরিবারের খাবার বা উৎসবের জন্য আদর্শ।