潮州芋粿 (চাওঝো তারো কেক)
বাইরে থেকে খাস্তা আর ভেতরে নরম চাওশান চায়ের নাস্তা, তারো, শুকনো চিংড়ি ও শিতাকে মাশরুমের সমৃদ্ধ স্বাদ। প্রতি কামড়ে টেক্সচার আর উমামির নিখুঁত সমন্বয়।
চাওঝো ব্রেইজড ডিম
চাওশানের একটি ক্লাসিক স্ন্যাক, ডিমগুলো মসলাযুক্ত সয়া সসে ধীরে ধীরে রান্না করা হয়। সাদা অংশ সুস্বাদু ও শক্ত, কুসুম নরম। নাস্তা বা সাইড ডিশ হিসেবে চমৎকার।
ঝা শিয়া জাও (ভাজা চিংড়ি খেজুর)
চাওশানের একটি ক্লাসিক স্ন্যাক, বাইরে থেকে ক্রিস্পি এবং ভিতরে নরম। চিংড়ি ও শুয়োর মাংসের নিখুঁত সংমিশ্রণ, সোনালী হওয়া পর্যন্ত ভাজা, অপ্রতিরোধ্য।
সাদা ভাতের পীচ (বাইফান্টাও)
চাওশানের ঐতিহ্যবাহী চালের পেস্ট্রি যা পীচের আকারের, সৌভাগ্যের প্রতীক। নরম ও চ্যুইয়ে সাথে মিষ্টি চিনাবাদাম-তিলের পুর, উৎসবের জন্য আদর্শ।
鲎粿
বাহিরে খাস্তা ভিতরে সুস্বাদু। চালের ব্যাটারে মাশরুম, শুয়োরের মাংস ও শুকনো চিংড়ি ভরে ভাপে রান্না করে তারপর সোনালি করে ভাজা হয়। মিষ্টি চিলি সসের সাথে পরিবেশন করুন।
লাল পীচ চটচটে চালের কেক (হং তাও গুও)
চাওশানের ঐতিহ্যবাহী পীচ আকৃতির মিষ্টি। লম্বা আয়ুর প্রতীক। নরম চটচটে চালের মণ্ডে চিনাবাদাম ও তিলের মিষ্টি পুর। ভাজলে বাইরে খাস্তা ভেতরে নরম।