潮州芋粿 (كعكة التارو من تشاوتشو)
وجبة خفيفة تقليدية من تشاوشان للشاي، مقرمشة من الخارج وناعمة من الداخل، بنكهة التارو الغنية والجمبري المجفف والفطر شيتاكي.
بيض تشاوتشو المطبوخ
وجبة خفيفة كلاسيكية من تشاوشان، يُطهى البيض ببطء في صلصة الصويا المتبلة. البياض لذيذ وقاسٍ، والصفار طري. مثالي كمقبلات أو طبق جانبي.
تمر الروبيان المقلي (تشا شيا زاو)
وجبة خفيفة كلاسيكية من تشاوشان، مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. مزيج الروبيان ولحم الخنزير مقلي حتى الذهبي، لا يقاوم.
خوخ الأرز الأبيض (بايفانتاو)
معجنات أرز تقليدية من تشاوشان على شكل خوخ، ترمز إلى الحظ السعيد. طرية ولزجة مع حشوة الفول السوداني والسمسم الحلوة، مثالية للمناسبات الاحتفالية.
鲎粿
مقرمش من الخارج ولذيذ من الداخل. وجبة خفيفة تقليدية من تشاوتشيان مصنوعة من عجين الأرز المحشو بالفطر ولحم الخنزير والروبيان المجفف، تُطهى على البخار ثم تُقلى حتى تصبح ذهبية. تقدم مع صلصة الفلفل الحلو.
كعكة الأرز اللزج على شكل خوخ أحمر (هونغ تاو غو)
وجبة خفيفة تقليدية من تشاوتشو على شكل خوخ يرمز إلى طول العمر. عجينة الأرز اللزج الناعمة محشوة بالفول السوداني والسمسم الحلو. مقلية حتى هشاشة من الخارج ونعومة من الداخل.