霸王别姬
আনহুই রন্ধনশৈলীর একটি ক্লাসিক খাবার, যেখানে কাছিম ও মুরগি একসাথে রান্না করা হয় যতক্ষণ না গ্রেভি ঘন হয় ও মাংস নরম হয়। এটি একটি হৃদয়স্পর্শী প্রেমের গল্পের প্রতীক এবং গভীর, সমৃদ্ধ স্বাদ দেয়।
তিন স্ট্র্যান্ড হাঙ্গর ফিন
একটি ক্লাসিক চীনা খাবার, হ্যাম, চিকেন এবং মাশরুমের সাথে হাঙ্গর ফিন সমৃদ্ধ ঝোলে। নরম টেক্সচার এবং গভীর স্বাদ, ভোজের জন্য উপযুক্ত।
ডংপো স্টাইলের ব্রেইজড পর্ক এলবো
উজ্জ্বল লাল রঙ, কোমল ও গলে যাওয়া মাংস, চর্বিহীন কিন্তু স্বাদে ভরপুর। সু ডংপোর ঐতিহ্যবাহী পদ, আঁচে রান্না করে স্বাদ বাড়ানো।
জুয়ান টোফু
হুনান রান্নার একটি চমৎকার ক্লাসিক পদ যা ছুরি দক্ষতা এবং আগুন নিয়ন্ত্রণের দাবি করে। টোফু সিল্কি এবং স্বাদযুক্ত, একটি সমৃদ্ধ, মখমল সস সহ—প্রতি কামড় রন্ধনশৈলীর প্রতীক।
বাও ইউয়ান কে বাও ইয়ু (শাঁসে ভাজা অ্যাবালোন)
লু রন্ধনশৈলীর একটি ক্লাসিক সামুদ্রিক খাবার। অ্যাবালোনের মাংস কোমল এবং মোটা, নিজের শাঁসে ফিরিয়ে এনে চকচকে গ্রেভি দিয়ে সাজানো হয়, ব্রোকলি এবং চেরি দিয়ে সজ্জিত। এটি সমৃদ্ধ এবং সুস্বাদু, ভোজের জন্য আদর্শ।