중국 요리
霸王别姬
안후이 요리의 대표적인 요리로, 자라와 닭을 함께 푹 끓여 농축된 국물과 부드러운 식감이 특징입니다. 영웅과 미녀의 비극적 사랑 이야기를 상징하며 깊은 풍미가 있습니다.
50 min
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중국 요리
삼사어치
전통 중화 요리, 상어 지느러미에 햄, 닭고기, 표고버섯 채를 곁들인 풍부한 국물 요리. 부드러운 식감과 깊은 맛이 일품입니다.
40 min
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중국 요리
둥포식 돼지족발 조림
윤기 나는 붉은색, 부드럽게 살이 녹는 돼지족발, 느끼하지 않으면서 깊은 맛. 시인 소동파의 전통 요리입니다.
160 min
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중국 요리
주안두부
칼 기술과 불 조절이 요구되는 후난 요리의 대표적인 걸작. 순두부는 부드럽고 맛이 깊으며, 농후하고 벨벳 같은 소스가 더해져 모든 입맛을 사로잡는다.
80 min
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중국 요리
통전복 원래 껍질에 올린 찜 (파위안커 바오위)
루요리(魯菜)의 대표 해산물 요리. 전복은 부드럽고 통통하며, 원래 껍질에 다시 담아 윤기 나는 소스를 끼얹고 브로콜리와 체리로 장식합니다. 품격 있고 감칠맛이 풍부하여 연회에 제격입니다.
30 min
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