ম্যাকাও পোর্তুগিজ সসেজ
ম্যাকাওয়ের বিশেষত্ব, এই পোর্তুগিজ সসেজ সেঁকে নেওয়া হয় যতক্ষণ না খাস্তা হয়, রসালো ও রসুনের গন্ধে ভরপুর, পেঁয়াজ ও সবুজ ক্যাপসিকামের সাথে পরিবেশিত।
木糠布甸
ম্যাকাওয়ের একটি সুস্বাদু মিষ্টান্ন, বিস্কুটের টুকরো ও মসৃণ ক্রিমের স্তরে স্তরে সাজানো, মুখে গলে যায়। ঠান্ডা করে খেলে আরও ভালো।
কাটা মরিচ ও সেমাই সহ স্টিমড বেবি ক্যাবেজ
বেবি ক্যাবেজের মিষ্টতা আর কাটা মরিচের ঝাল ও নোনতা স্বাদ একে অপরের পরিপূরক, আর সেমাই রস শুষে নেয়, ফলে এটি একটি হালকা অথচ সুস্বাদু স্টিমড ডিশ।
শেফার্ডস পার্স ও বসন্ত বাঁশের কুঁড়ি
একটি মৌসুমী তরকারি যা শেফার্ডস পার্সের ঘ্রাণ ও বাঁশের কুঁড়ির কোমলতাকে একত্রিত করে, হালকা ও পুষ্টিকর।
রক্ত ঝিনুকের মশলাদার সালাদ
তাজা রক্ত ঝিনুক মশলাদার ও টক সসের সাথে। প্রতিটি কামড় মিষ্টি এবং হালকা ঝাল, পার্টির জন্য উপযুক্ত অ্যাপিটাইজার।
ব্লাঞ্চ করা জিওডাক ক্ল্যাম
স্ক্যাল্ডিং জিওড্যাকের মিষ্টতা এবং কুড়মুড়ে টেক্সচার ধরে রাখে। আদা-পেঁয়াজ সয়া সসের সাথে পরিবেশিত, এটি ক্যান্টোনিজ খাবারের একটি ক্লাসিক।
ভাজা টোফু পুডিং (স্টির-ফ্রাই)
বেইজিং-এর ঐতিহ্যবাহী স্ন্যাক, শুকনো চিংড়ি দিয়ে ভাজা নরম টোফু, মসৃণ ও সুস্বাদু, মুখে গলে যায়।
স্ম্যাকড শসা
স্ম্যাকড শসা একটি ক্লাসিক চাইনিজ ঠান্ডা পদ, যা তার ক্রিস্পি টেক্সচার এবং টক-ঝাল স্বাদের জন্য পরিচিত। শসাগুলোকে ছুরির চ্যাপ্টা পিঠ দিয়ে ভাঙা হয়, তারপর রসুন, ভিনিগার, সয়া সস ও চিলি অয়েল দিয়ে মেশানো হয়, ফলে একটি দ্রুত ও অপ্রতিরোধ্য স্টার্টার তৈরি হয়।
বাই জুও চাই জিন (সিদ্ধ চাইনিজ ফুলকপি সয়া সস দিয়ে)
একটি ক্লাসিক ক্যান্টোনিজ খাবার যা চয়জমের প্রাকৃতিক মাধুর্যকে তুলে ধরে। হালকা সেদ্ধ করে কুচকুচে করে, তারপর আদা ও পেঁয়াজ দিয়ে গরম তেল ও সয়া সস দিয়ে পরিবেশন করা হয়। হালকা, স্বাস্থ্যকর এবং স্বাদে ভরপুর।
ব্লাঞ্চড চয় সাম (কাই জিন)
এটি একটি ক্লাসিক ক্যান্টোনিজ দ্রুত সবজি পদ যা চয় স্যামকে শুধু ফুটন্ত পানিতে সেদ্ধ করে তার প্রাকৃতিক মাধুর্য ও ক্রঞ্চি টেক্সচার ধরে রাখে। হালকা সসের সাথে পরিবেশন করা হয়, এটি সতেজ ও স্বাস্থ্যকর।
অয়েস্টার সস লেটুস
একটি সহজ অথচ সুস্বাদু ক্লাসিক ঘরোয়া পদ। খাস্তা লেটুসের সাথে মিষ্টি-নোনতা অয়েস্টার সস, সতেজ এবং দ্রুত প্রস্তুতযোগ্য, টেবিলে স্বাদ বাড়ানোর জন্য উপযুক্ত।
স্প্যাগেটি অ্যালিও ওলিও
একটি ক্লাসিক ইতালীয় পাস্তা খাবার যা সহজভাবে রসুন, অলিভ অয়েল এবং শুকনো লাল মরিচ দিয়ে সিজন করা হয়। সহজ কিন্তু স্বাদে ভরপুর।