لحم الخنزير المقلي بالملح (Shengbao Yanjianrou)
هذا الطبق السيشواني يتميز بشرائح لحم الخنزير المقرمشة مع سيقان الثوم الأخضر، لذيذة وحارة قليلاً، مثالية لتقدم مع الأرز.
لحم الخنزير المقدد المطبوخ مرتين (回锅腊肉)
طبق سيتشواني شهي من لحم الخنزير المقدد وبراعم الثوم في صلصة حارة، مثالي مع الأرز.
شانتشنغ ماو شويه وانغ
طبق تشونغتشينغ الكلاسيكي ذو النكهات الحارة والمُخدرة. دم البط ناعم، والكرشة مقرمشة، مغمورة في زيت الفلفل الحار: لا يُقاوم!
سمك مع ملفوف مخلل (سوان تساي يو)
يتميز الطبق بمزيج رائع من حموضة الملفوف المخلل وطراوة شرائح السمك، مع نكهة حارة وحامضة ومرق غني يجعله طبقًا مثاليًا مع الأرز.
لحم البقر المقلي مع الفلفل الأخضر
مزيج رائع بين قرمشة الفلفل الأخضر وطراوة لحم البقر، حار قليلاً ولذيذ، طبق منزلي سريع.
لحم الخنزير المجفف بالزعرور
لحم خنزير مجفف حلو وحامض مع نكهة الزعرور اللاذعة، مثالي كطبق جانبي مع الأرز أو المشروبات.
ملفوف مطهو بالخل
طبق منزلي كلاسيكي، حامض وحلو قليلاً، مع ملفوف مقرمش وطري. سريع وسهل، يقدم مع الأرز بشكل رائع.
لحم الخنزير المقلي مع الخيار المخلل (جيانغ غوا تشاو روم سي)
طبق صيني منزلي كلاسيكي يجمع شرائح لحم الخنزير الطرية مع الخيار المخلل الحامض الحلو. سريع التحضير ولذيذ جداً مع الأرز.
رأس سمك كبير
رأس سمك كبير مطهو ببطء، لونه أحمر زاهي، لحمه طري وعصير، صلصته غنية ولذيذة، طبق منزلي كلاسيكي يدوم طعمه.
酱烧冬瓜条
شرائح اليقطين الشتوي الطرية مغطاة بصلصة غنية ولذيذة، بتوازن مثالي بين المالح والحلو. طبق نباتي منزلي بسيط ومريح.
توفو مطبوخ ببطء ناعم
طبق تقليدي من شاندونغ، التوفو طري ولذيذ، مع طلاء أحمر لامع، مالح مع لمسة حلاوة، مثالي مع الأرز.