أرز المأكولات البحرية على الطريقة البرتغالية من ماكاو
مزيج من المطبخ البرتغالي والكانتوني، هذا الطبق الماكاوي يجمع بين المأكولات البحرية الشهية وصلصة الطماطم وجوز الهند الكريمية الغنية. كل ملعقة غريبة ومرضية.
الحمام المشوي على طريقة ماكاو
قشرة مقرمشة ولحم طري، هذا الحمام المشوي الكلاسيكي من ماكاو يُتبّل بالتوابل السرية ويُشوى حتى يصبح ذهبيًا وعصيريًا.
دجاج ماكاو الأفريقي
مزيج من الحرارة الأفريقية والعطر البرتغالي، دجاج طري مغطى بصلصة جوز الهند والفول السوداني، مشوي حتى يصبح ذهبياً ومحمراً قليلاً، ينفجر بالنكهات الغريبة.
دجاج ماكاو البرتغالي
مزيج من النكهات البرتغالية وجنوب شرق آسيا، هذا الطبق الماكاوي الكلاسيكي يقدم دجاجًا طريًا في صلصة كاري جوز الهند الغنية مع البطاطس، مخبوزًا بشكل مثالي.
سمك القد المملح المخبوز والمقلي
سمك القد المملح اللذيذ، يُقلى ثم يُخبز حتى يصبح مقرمشًا من الخارج وطريًا من الداخل، مع زبدة الثوم، وهو طبق كلاسيكي من ماكاو.
بطاطا مقلية مع القد المملح على الطريقة الماكاوية
طبق ماكاوي كلاسيكي، بطاطا مقرمشة، قد مملح وبيض كريمي، مزيج لا يقاوم من النكهات والقوام.
المحار بالطريقة البرتغالية (بأسلوب ماكاو)
طبق ماكاو الكلاسيكي، محار طازج مقلي بصلصة الثوم والنبيذ الأبيض، لاذع ولذيذ.
شوربة المأكولات البحرية البرتغالية
نشأت في ماكاو، تمزج هذه الشوربة بين التوابل البرتغالية والمأكولات البحرية الكانتونية. مرق الطماطم الغني مع لمسة من الحرارة الخفيفة، حلو ومالح، يدفئ القلب.
حساء أخضر على الطريقة البرتغالية
حساء ماكاوي يجمع بين النكهات البرتغالية والكانتونية، كريمي ولذيذ مع خضروات خضراء زاهية.
كرات القد المقلية (باكالهاو)
كرات القد الذهبية المقرمشة هي طبق ماكاو المميز، حيث يجمع سمك القد المالح مع البطاطس المهروسة الكريمية، مما يعطي قشرة خارجية مقرمشة وداخلاً طرياً.
حبار محشو بالطريقة البرتغالية
طبق ماكاو كلاسيكي، حبار محشو بحشوة لحم الخنزير والأرز، مقلي ومطبوخ في صلصة الطماطم، لذيذ وغني بالنكهات.
مينتشي (لحم مفروم ماكاوي)
طبق منزلي كلاسيكي من ماكاو يجمع بين اللحم المفروم والبطاطس، ويعلوه بيض مقلي. بسيط ومريح.
دجاج برتغالي
طبق ماكاو الكلاسيكي الممزوج بالنكهات البرتغالية والصينية، دجاج طري بصلصة كاري عطرية مدعمة بحليب جوز الهند، مثالي مع الأرز.