وونتون لاوما (نمط سيتشوان)
مقبلات شهيرة من سيتشوان مع صلصة غنية ومخدرة مصنوعة من معجون السمسم وزيت الفلفل الحار. الوونتون لها غلاف رقيق وحشوة طرية، وتقدم نكهة حارة ومسببة للإدمان.
يوميان كاو لاو لاو (لفائف دقيق الشوفان المطبوخة على البخار)
وجبة خفيفة تقليدية من شانشي، تُطهى على البخار وتشبه قرص العسل، بقوام مطاطي تُقدم مع صلصة حامضة وحارة، مما يمنحها نكهة لا تُنسى.
شعيرية لحم البقر بصلصة الشاشا (تشاوتشو)
طبق تقليدي من منطقة تشاوشان بصلصة شاشا غنية ولحم بقر طري وشعيرية مطاطية، لا يُنسى.
نودلز تشاو تشو المطبوخة ببطء
نودلز تشاو تشو هي طبق تقليدي من منطقة تشاوشان، حيث تمتزج الصلصة الغنية بالنودلز الطرية مع لحم الخنزير المطبوخ والبيض والخضروات الطازجة.
نودلز بكين بالصلصة (دالو ميان)
وعاء من النودلز الأصيلة من بكين مغطى بصلصة غنية ولذيذة. النودلز الناعمة والصلصة المنكهة بالفطر ولحم الخنزير تخلق طعماً لا يُنسى.
داوليان هوشاو من بكين (فطائر محشوة باللحم)
وجبة خفيفة تقليدية من بكين على شكل كيس نقود، بقشرة ذهبية مقرمشة وحشوة لحم شهية وعصيرية. تأسرك من أول قضمة.
نودلز يي المطبوخة بطريقة ماكاو الرطبة
طبق كلاسيكي من ماكاو، نودلز يي مطبوخة في صلصة غنية مع الكراث والجمبري، تعطي قوامًا طريًا ومضغًا مع نكهة رائعة.
نودلز وانتون ماكاو
مرق غني ولذيذ، وانتون محشو طري ونودلز مطاطية – هذا الطبق الشهير في شوارع ماكاو هو طعام مريح بامتياز.
تشاو غيدا بيكين (مكعبات العجين المقلية)
طبق تقليدي من بكين، مكعبات عجين مطاطية مقلية مع لحم مفروم وخضروات، لذيذة وعطرية.
شيانغ يانغ نودلز اللحم البقري
تتميز نودلز اللحم البقري شيانغ يانغ بمرق غني وأحمر، ولحم بقري طري، ونودلز تمتص النكهات الحارة. إنه إفطار شهير في شيانغ يانغ، خوبي.