#杭州菜

共 10 个菜谱

清汤鱼圆
中餐

清汤鱼圆

杭州名菜,鱼圆洁白如玉,入口鲜嫩滑爽,清汤清澈见底,味道鲜美至极,是宴席上的一道雅致佳肴。

60 分钟 27
东坡肉
中餐

东坡肉

色泽红亮,肥而不腻,入口即化的经典杭州菜。慢火炖煮,酱香浓郁,回味悠长。

120 分钟 28
杭州煨鸡
中餐

杭州煨鸡

鲜嫩鸡肉以黄酒慢煨,融入火腿香菇醇香,酥烂脱骨,汤汁浓稠,杭帮经典风味令人回味无穷。

90 分钟 28
西湖莼菜汤
中餐
简单

西湖莼菜汤

源自杭州西湖的经典名汤,莼菜滑嫩如丝,火腿提鲜,清雅爽口,仿佛品尝湖光山色。

30 分钟 35
黄州东坡肉
中餐

黄州东坡肉

黄州东坡肉,色泽红亮,肥而不腻,入口即化。相传为宋代苏轼谪居黄州时创制,慢火久炖,成就酥烂醇香的经典。

120 分钟 23
杭州煨鸡
中餐

杭州煨鸡

杭州经典煨鸡,酱香醇厚,鸡肉酥嫩,汤汁浓稠拌饭一绝,令人回味无穷。

30 分钟 27
虎跑素火腿
中餐

虎跑素火腿

杭州传统素菜,以豆腐皮包裹鲜蔬卷制蒸熟,形似火腿,口感鲜香有嚼劲,素食佳选。

40 分钟 30
宋嫂鱼羹
中餐

宋嫂鱼羹

宋嫂鱼羹是杭州传统名菜,相传源自南宋。鱼肉丝滑、汤汁酸爽,配以火腿、香菇、笋丝,鲜美醇厚,入口回味无穷。这道羹汤开胃养生,是江南宴客的经典之作。

35 分钟 23
龙井虾仁
中餐

龙井虾仁

龙井虾仁是杭州名菜,以新鲜龙井茶的清香与河虾的鲜嫩完美结合。虾仁洁白如玉,口感滑嫩弹牙,茶香四溢,清爽雅致,是春日不可错过的佳肴。

25 分钟 30
东坡肉
中餐

东坡肉

一道以五花肉为主料的经典杭州菜,色泽红亮,肥而不腻,入口即化,搭配绍兴酒慢炖,香气四溢,是宴客佳品。

125 分钟 25