Hẹ nướng
Hẹ nướng, món BBQ chay đường phố kinh điển. Hẹ xanh tẩm gia vị, nướng đến khi xém cạnh, giòn ngọt, thơm lừng vị cay.
BBQ
Xiên thịt cừu Trung Quốc cay thơm, giòn bên ngoài mềm bên trong, hương thì là Ai Cập đậm đà, một trong những món ăn đường phố được yêu thích nhất.
Lợn sữa quay
Da giòn vàng, thịt mềm mọng nước, món ăn kinh điển trong các bữa tiệc. Được tẩm ướp cẩn thận và quay chậm, từng miếng đậm đà hương vị thịt heo.
Bắc Kinh Nướng Kiểu Cổ (Lão Bắc Kinh Khảo Nhục)
Thịt cừu non nướng kiểu Bắc Kinh xưa, thơm lừng thì là và ớt, đậm đà hương vị truyền thống.
Xiên Thịt Cừu Nướng Kiểu Tân Cương
Những miếng thịt cừu ướp với thì là Ai Cập và gia vị, nướng hoàn hảo. Món ăn đường phố nổi tiếng của vùng Tân Cương, Trung Quốc.
Thịt Nướng Bắc Kinh (Beijing Zhizi Kaorou)
Món nướng truyền thống Bắc Kinh, thịt cừu nướng nhanh trên chảo sắt nóng với hành lá và ngò rí, thơm lừng và ngọt nước.
Cừu nướng Bắc Kinh
Giòn bên ngoài, mềm bên trong, thơm mùi thì là Ai Cập (cumin), món cừu nướng kiểu Bắc Kinh có thể làm tại nhà.
Lợn sữa quay Kim Long (Heo quay Rồng Vàng)
Lợn sữa quay Kim Long có da vàng giòn như vảy rồng, thịt mềm ngọt, tượng trưng cho may mắn, là món chính trong các bữa tiệc.
Gà nhỏ nướng kiểu Trung Hoa
Món gà nhỏ này được ướp trong nước sốt ngọt mặn rồi nướng cho đến khi da vàng giòn, thịt bên trong mềm ngọt và nhiều nước. Đây là món ăn ấn tượng nhưng dễ làm, hoàn hảo cho bữa tiệc và sum họp gia đình.