গ্রিলড চাইভস (পেঁয়াজ পাতা)
গ্রিলড চাইভস, একটি ক্লাসিক রাস্তার পাশের নিরামিষ বারবিকিউ। সবুজ পেঁয়াজ পাতা মশলা মেখে গ্রিল করা, খাস্তা ও রসালো ঝাল সুবাসে।
বারবিকিউ
মসলাদার ও সুস্বাদু চাইনিজ ভেড়ার সিক, বাইরে থেকে খাস্তা ভেতরে নরম, জিরার সুবাসে ভরপুর, রাস্তার খাবারের অন্যতম প্রিয়।
দুধের শূকর রোস্ট
সোনালী খাস্তা ত্বক এবং কোমল রসালো মাংস, ভোজের একটি ক্লাসিক পদ। সাবধানে মেরিনেট করে ধীরে ভুনা, প্রতিটি কামনা সমৃদ্ধ শুয়োরের স্বাদে।
পুরানো বেইজিং বারবিকিউ
প্রামাণিক পুরানো বেইজিং ধাঁচের বারবিকিউ। জিরা ও মরিচের সুগন্ধে ভাজা কোমল মেষশাবক, মুখরোচক ও সুগন্ধযুক্ত।
মাটনের সিক কাবাব (শিনজিয়াং স্টাইল)
জিরা ও মশলায় মেরিনেট করা মাটনের টুকরো, পুরোপুরি গ্রিল করা। চীনের শিনজিয়াং অঞ্চলের জনপ্রিয় স্ট্রিট ফুড।
বেইজিং গ্রিল করা মাংস (Beijing Zhizi Kaorou)
একটি ঐতিহ্যবাহী বেইজিং খাবার, লোহার তাওয়ায় পেঁয়াজ ও ধনেপাতাসহ দ্রুত ঝলসানো মাটন, সুগন্ধি ও রসালো।
বেইজিং ভুনা মেষশাবক
বাইরে খাস্তা ভেতরে নরম, জিরার সুবাস, বেইজিং স্টাইলের ভুনা মেষশাবক, ঘরেই উপভোগ করুন।
গোল্ডেন ড্রাগন রোস্টেড সাকলিং পিগ (জিনলং রুঝু)
গোল্ডেন ড্রাগন রোস্টেড সাকলিং পিগ সোনালি খাস্তা ত্বক ও রসালো মাংসের জন্য বিখ্যাত, এটি শুভ ও সৌভাগ্যের প্রতীক এবং ভোজের কেন্দ্রবিন্দু।
চাইনিজ স্টাইলে বেক করা ছোট মুরগি
এই ছোট মুরগিটি মিষ্টি-নোনতা সসে ম্যারিনেট করে বেক করা হয় যতক্ষণ না চামড়া সোনালি ও খাস্তা হয়, আর ভেতরের মাংস রসালো ও কোমল থাকে। এটি একটি চিত্তাকর্ষক কিন্তু সহজ পদ, উৎসবের খাবার ও পারিবারিক সমাবেশের জন্য উপযুক্ত।