بھرے ہوئے سبز مرچ (چنگ جیاو نیانگ رو)
چینی گھریلو ڈش: ہری مرچوں میں مسالہ دار قیمہ بھرا جاتا ہے، سنہری ہونے تک تل کر مزے دار چٹنی میں پکایا جاتا ہے۔ رس دار، نرم اور بہت لذیذ۔
اچار والی پھلیوں کے ساتھ قیمہ
اچار والی پھلیوں کا کھٹا اور کرنچ دار ذائقہ قیمے کے ساتھ تیز آنچ پر پکایا جائے تو چاول کے لیے بہترین سالن بنتا ہے۔
چاؤژو کا ابلا ہوا چاول کیک
چاوشان کے علاقے کا روایتی چاول کا ناشتہ: نرم اور لذیذ ابلی ہوئی چاول کیک، محفوظ مولی اور جھینگے سے مزین۔
بیجنگ دوہوا (ٹوفو پڈنگ)
نرم ٹوفو پڈنگ جس کے اوپر لذیذ گریوی، لہسن کا پانی اور مرچ کا تیل ڈالا جاتا ہے۔ یہ بیجنگ کا ایک مستند اسٹریٹ ناشتہ ہے جو دل کو گرما دیتا ہے۔
تلے ہوئے اور بھنے ہوئے نمکین کاڈ
لذیذ نمکین کاڈ، پین میں سینک کر اور اوون میں پکا کر باہر سے خستہ اور اندر سے نرم، لہسن مکھن کے ساتھ، مکاؤ کا ایک کلاسک ڈش۔
شانسی باؤل تو (ابلی ہوئی بکواہیٹ سلائسیں)
صوبہ شانسی کا روایتی ناشتہ، بکواہیٹ کے آٹے سے ابلی ہوئی، نرم اور ملائم، لہسن اور سرکے کی تیز چٹنی کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔
بگونگ شان ٹوفو
ہوائی نان، آنہوئی کی ایک کلاسک ڈش، ٹوفو باہر سے کرکرا اندر سے نرم، جھینگے کے انڈوں اور ہیم کے امامی ذائقے والا شوربہ۔
酱烧冬瓜条
نرم ونڈر میلن کی پٹیاں ایک بھرپور نمکین میٹھی چٹنی میں لیپت، سادہ لیکن مزیدار گھریلو سبزی خور ڈش۔
جلننگ نمکین بطخ
جلننگ نمکین بطخ نانجنگ کا ایک روایتی ڈش ہے جو اپنے نمکین ذائقے، نرم گوشت اور کرکرے چھلکے کے لیے مشہور ہے، یہ ضیافتوں کا پسندیدہ ہے۔