Ớt xanh nhồi thịt (Qingjiao Niang Rou)
Món ăn gia đình Trung Hoa kinh điển: ớt xanh nhồi thịt heo tẩm gia vị, chiên vàng rồi om trong nước sốt đậm đà. Mọng nước, mềm và vô cùng hấp dẫn.
Đậu que muối xào thịt băm
Vị chua giòn của đậu que muối kết hợp với thịt băm xào lửa lớn tạo nên món ăn kích thích vị giác, cực kỳ hợp với cơm trắng.
Bánh gạo hấp Triều Châu
Món ăn vặt truyền thống từ vùng Triều Sơn: bánh gạo hấp mềm dẻo, phủ củ cải muối và tôm khô đậm đà.
Đậu hoa Bắc Kinh (Bánh pudding đậu phụ)
Món bánh pudding đậu phụ mịn màng, chan nước sốt thơm ngon, nước tỏi và dầu ớt. Là món ăn sáng đường phố đích thực của Bắc Kinh, ấm lòng.
Cá tuyết muối nướng và áp chảo
Cá tuyết muối đậm đà, áp chảo và nướng đến khi giòn bên ngoài, mềm bên trong, kết hợp với bơ tỏi, một món ăn kinh điển của Ma Cao.
Sơn Tây Bát Thoát (bánh kiều mạch hấp)
Món ăn vặt truyền thống của Sơn Tây, làm từ bột kiều mạch hấp chín, mềm mịn, ăn kèm nước sốt chua cay tỏi giấm rất kích thích vị giác.
Đậu phụ Bát Công Sơn
Món ăn kinh điển từ Hoài Nam, An Huy, với đậu phụ giòn bên ngoài, mềm bên trong, nước dùng đậm đà vị umami từ trứng tôm và giăm bông.
酱烧冬瓜条
Những miếng bí đao mềm thấm đẫm nước sốt đậm đà, mặn ngọt hài hòa, món rau củ đơn giản mà ngon cơm.
Vịt muối Kim Lăng
Vịt muối Kim Lăng là món ăn truyền thống của Nam Kinh, nổi tiếng với hương vị mặn mà, thịt mềm và da giòn, được yêu thích trong các bữa tiệc.