فلجی مرغ
اصل میں فلجی، انہوئی سے تعلق رکھنے والی یہ سنہری سرخ مرغی نرم، رس دار اور دھوئیں کی بھرپور ذائقہ سے لبریز ہے - ایک روایتی تہواری ڈش۔
ہانگژو بریزڈ چکن
نرم چکن پیلے وائن میں آہستہ پکایا گیا، ہیم اور مشروم کی خوشبو میں لت پت۔ ہڈی سے الگ ہوتا گوشت، گاڑھی گریوی – ہانگژو کا کلاسک ذائقہ۔
شین یانگ سٹو
شین یانگ سٹو صوبے ہینان کا ایک مشہور ڈش ہے۔ دھیمی آنچ پر پکنے سے گوشت نرم اور شوربا مزیدار ہو جاتا ہے، اور سبزیوں کا امتزاج آپ کو اندر سے گرم رکھتا ہے۔ سردیوں کے لیے بہترین۔
فوشان کا بریزڈ چکن
لو کھانوں کا ایک کلاسک، باہر سے کرسپی اور اندر سے نرم، بھرپور چٹنی میں لپٹا ہوا، ہر لقمہ ناقابل فراموش۔
بیجنگ مٹی کے برتن کا چکن
مٹی کے برتن میں آہستہ پکایا گیا چکن نرم اور لذیذ ہوتا ہے، ایک بھرپور شوربے کے ساتھ جو دل کو سکون دیتا ہے۔
چاؤ ژو کی بریزڈ مرغی
چاؤ ژو کی بریزڈ مرغی سنہری، خوشبودار اور رسیلی ہوتی ہے۔ یہ چاؤ شان کی دعوتوں کا ایک کلاسک ٹھنڈا ڈش ہے۔
فولی جی کا دم پخت چکن
آنهوئی کے فولی جی سے شروع ہونے والی یہ دم پخت مرغی سرخی مائل بھوری رنگت، نرم گوشت جو ہڈی سے الگ ہو جاتا ہے، اور بھرپور خوشبو والی ایک کلاسک آنہوئی ڈش ہے۔
ہانگژو کا دم پخت چکن
ہانگژو کا ایک کلاسک ڈش، بھرپور سویا خوشبو، نرم چکن اور گاڑھی چٹنی جو چاول کے ساتھ بہترین لگتی ہے۔