จีน
ก๋วยเตี๋ยวน้ำลูกชิ้นปลาแต้จิ๋ว (เกี้ยมอี๋)
ก๋วยเตี๋ยวน้ำลูกชิ้นปลาแต้จิ๋วรสชาติสดชื่น ลูกชิ้นปลาเด้ง เส้นนิ่ม น้ำซุปหอมกลมกล่อม เป็นอาหารประจำวันที่ให้ความอบอุ่นใจของชาวแต้จิ๋ว
45 min
20
จีน
ยำปลาดิบแบบแต้จิ๋ว (หยูเซิ่ง / โลเฮย)
หรือที่เรียกว่า 'โลเฮย' ยำปลาดิบแต้จิ๋วนี้เป็นอาหารต้องมีในวันตรุษจีน ปลาดิบชิ้นบางกับผักหลากสีและน้ำสลัดรสเปรี้ยวหวาน สื่อถึงความอุดมสมบูรณ์และโชคลาภ
30 min
22
จีน
มันหวานเคลือบน้ำตาลแบบแต้จิ๋ว (潮州糕烧番薯)
ของหวานดั้งเดิมของแต้จิ๋ว มันหวานสีทองเคลือบด้วยน้ำเชื่อมมันวาว นุ่มและหวาน ไม่เลี่ยน ปิดท้ายมื้ออาหารอย่างประณีต
35 min
25
จีน
ข้าวตุ๋นแต้จิ๋ว (Teochew Braised Rice)
ข้าวตุ๋นสไตล์แต้จิ๋วชามหนึ่ง ราดด้วยน้ำตุ๋นซีอิ๊วเข้มข้น หมูสามชั้นนุ่มๆ และไข่ต้มเค็มกำลังดี
90 min
24
จีน
ง่าย
ลูกชิ้นปลาแต้จิ๋ว
ซุปใสลูกชิ้นปลาแต้จิ๋ว กับสาหร่ายและผักชี หอมกลิ่นขิง เป็นซุปสไตล์จีนแต้จิ๋วที่อบอุ่นหัวใจ
30 min
25
จีน
潮式打冷
อาหารเย็นสไตล์แต้จิ๋วคลาสสิก ปลาสดนึ่งแล้วแช่เย็น เนื้อแน่นหวาน เสิร์ฟกับซอสถั่วเหลืองผูกนิ่ง สดชื่นสำหรับฤดูร้อน
35 min
20